ReceptOmrekenen.nl
Gratis calculator
Recept omrekenen:
bereken voor meer of minder personen
Plak de ingrediënten van je recept, stel het originele en gewenste aantal personen in, en zie direct de nieuwe hoeveelheden. Werkt voor elk recept — breuken, grammen, cups en lepels worden automatisch herkend.
Recept omrekenen
Schaalfactor: ×1,5
Nieuwe hoeveelheden
Omgerekend recept — ReceptOmrekenen.nl
Tips voor het omrekenen van recepten
De meeste ingrediënten schalen proportioneel. Maar bij bakpoeder, gist en zout geldt dat niet volledig. Gebruik bij het verdubbelen van een bakrecept circa 1,5 keer het rijsmiddel, en begin met 75% van de berekende hoeveelheid zout. De calculator herkent deze ingrediënten en waarschuwt je automatisch.
Kooktijden veranderen niet evenredig mee. Grotere hoeveelheden zijn niet altijd langer in de pan: een pan soep voor 6 kookt bijna even snel als voor 2. Gebruik je gevoel en prik regelmatig in vlees of groenten.
Vraagt een omgerekend recept om 4½ ei? Klop één ei los en gebruik de helft. Ook dat meldt de tool vanzelf.
Veelgestelde vragen over recepten omrekenen
Hoe reken ik een recept om naar meer personen?
Deel het gewenste aantal personen door het originele aantal. Dat is je schaalfactor. Vermenigvuldig vervolgens elke hoeveelheid met die factor. Van 2 naar 6 personen is factor 3: 200 gram bloem wordt 600 gram. De calculator hierboven doet dit automatisch — inclusief breuken zoals 1½ kopje.
Werkt recept omrekenen altijd proportioneel?
Voor de meeste ingrediënten wel, maar er zijn uitzonderingen. Bakpoeder en gist schalen bij grote hoeveelheden niet volledig proportioneel: gebruik bij het verdubbelen van een bakrecept ongeveer 1,5 keer de hoeveelheid rijsmiddel. Zout schaalt ook minder: begin met 75% van de berekende hoeveelheid en pas aan op smaak.
Hoe schaal ik een bakrecept?
Bakrecepten zijn gevoeliger voor schaalveranderingen dan gewone kookrecepten. Gebruik de calculator voor de ingrediënten, maar pas de baktijd en temperatuur niet automatisch aan. Controleer met een prikker of het gaar is en gebruik liever twee bakvormen dan één te volle vorm. Lees meer in ons artikel bakrecept omrekenen.
Wat doe ik met breuken na het omrekenen?
De tool rondt automatisch af naar praktische keukenbreuken: halve, derde, kwart, zesde of achtste delen. Bij smaakmakers en specerijen mag je gerust verder afronden; bij hoofdingrediënten zoals bloem of vlees is precisie belangrijker.
Kan ik een recept ook halveren?
Ja — tik op ×½ of vul de helft van de porties in. Houd rekening met eieren: een heel ei halveren is lastig. Klop in dat geval één ei los en gebruik de helft. Zie ook recept halveren.
Wordt mijn recept ergens opgeslagen?
Alleen in je eigen browser, zodat je verder kunt waar je gebleven was. Er wordt niets geüpload en je hebt geen account nodig.
Artikelen
Recept verdubbelen
Zo verdubbel je elk recept zonder dat de smaak of het rijzen misgaat.
Lees artikel →
Recept halveren
Koken voor twee? Zo halveer je hoeveelheden, eieren en kooktijden slim.
Lees artikel →
Bakrecept omrekenen
Waarom bakpoeder, gist en baktijd niet lineair meeschalen — en wat wel werkt.
Lees artikel →